冬季植物含自由水较多还是含结合水较多?为什么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/15 15:46:43
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冬季植物含自由水较多还是含结合水较多?为什么?
冬季植物含含结合水较多,因为气温降低,代谢缓慢,自由水比例下降.

植物冬季含有结合水多。
因为结合水是和细胞内的其它有机大分子紧密结合的,失去了流动性和溶解性,不会蒸发,也不易结冰。可以防冻;另外,冬天气温低,酶活性降低,植物代谢不活跃,不需要太多的自由水。