如何做三门青蟹

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/25 03:19:34

如何做三门青蟹如何做三门青蟹如何做三门青蟹食用前先用清水冲洗,再杀之（可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松）,而后去缚刷洗挖内脏（注：清蒸、清煮时不挖洗内脏）.三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余

如何做三门青蟹
如何做三门青蟹

如何做三门青蟹
食用前先用清水冲洗,再杀之（可用筷子从其双眼刺入破坏中枢神经使其螯足放松）,而后去缚刷洗挖内脏（注：清蒸、清煮时不挖洗内脏）.三门湾锯缘青蟹的烹饪方法约二十余种,
下面列举为最常用的几种：
1.芙蓉青蟹原料：青蟹500克；方法：清蒸；配料：鸡蛋2只,黄酒1两,盐10克,味精,水.
2.姜葱青蟹原料：青蟹500克；方法：清炒；配料：生姜,葱,黄酒1两,盐10克,味精,糖,油.
3.青蟹豆腐煲原料：青蟹500克；方法：清炖；配料：豆腐250克,香菇,笋,肉丝,生姜片,葱,大蒜,黄酒,盐10克,味精,糖,油.
4.百花青蟹丸原料：青蟹500克；方法：清煮；配料：淀粉50克,蛋清,香菇,笋,黄酒,盐,味精,糖,油.

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