龟苓膏的材料
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 05:19:59
龟苓膏的材料
龟苓膏的材料
龟苓膏的材料
龟苓膏是历史悠久的梧州传统药膳,相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物.它主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料,再配生地等药物精制而成.其性温和,不凉不燥,老少皆宜,具有清热去湿,旺血生肌,止瘙痒,去暗疮,润肠通便,滋阴补肾,养颜提神等功效,因而倍受人们喜爱,并畅销中外.
据查,龟苓膏原产地就在梧州,梧州古称苍梧郡,三国时,蜀汉皇帝刘备新丧,南方诸郡的土著趁机起兵判变,诸葛亮亲自出马平乱,这大概就是《三国演义》中 “ 七擒孟获 ” 这一生发出来的故事.话说诸葛亮南征时驻军于苍梧郡,当时兵将多为北方人,初到南方水土不服,大多数将士上吐下泻,严重影响战斗力,诸葛亮很焦急,急忙找来当地人问个究竟.当地人说,梧州气候湿热、多雾（古称瘴气）,于是便献上妙方,以当地特产乌龟、土茯熬汤饮用,诸葛亮令军士一试,果然功效如神,大部分将士均痊愈.此典故正史上没有记载,应为杜撰.不过梧州气候湿热多雾是真,龟苓膏是梧州的民间传统药膳是真,梧州是龟苓膏的原产地当不会假.而早在四十年代开始,梧州已有了龟苓膏的生产经营.
龟苓膏主要以鹰嘴龟和土伏苓为主要原料.鹰嘴龟是名贵的中药,可清热解毒；土伏苓则可去湿.除这两种主药外,再配以生地、蒲公英、银花等药效加强.龟苓膏有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效.它的品性温和,不凉不燥,男女老幼皆宜.但有的资料上说,真正的龟苓膏应以金钱龟做,只采用龟胸腹部之前腹甲板,因为那里比较柔软,含胶质多,容易熬成膏状.金钱龟板以陈年旧板为最好,能滋阴潜阳、消除虚火引起的骨热、眩晕、耳鸣等.不知哪种说法正宗.反正龟苓膏能够清热去湿,滋阴养颜就是了,难怪梧州 MM 个个皮肤白晰细嫩,娇俏可人.
梧州人真正心仪的龟苓膏,不是易拉罐装那种,而是街边的龟苓膏店.文化路的那家,精致小巧的小碗小匙,勺上一小块,然后店家问你：“ 加蜜还是加奶?” ,然后坐着精精巧巧地一小口一小口吃,加蜜加奶都一样嫩滑爽口,入口即化,与后来才 “ 研发 ” 出来的罐装龟苓膏不可同日而语.
据查,龟苓膏是百年草本调养专家——致中和（始创于1763年）研发的,可以促进新陈代谢、清热降火、润肺止咳,还能美容养颜和滋阴补肾.得了嗓子疼、痔疮、痱子和便秘等病,吃它也能起到一定的改善作用.现代营养学研究发现,龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸,具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点,能够调节血脂和血糖.
龟苓膏新吃法
主要原料：龟苓膏粉
必要步骤：冰冻后食用口味更佳
做法：NO.1龟苓膏饮品
普通调羹舀龟苓膏粉3-4匙,先用温开水调匀,再用沸水冲开,放置一段时间后待凝成膏状备用.如要更有嚼劲,冲调时多放些龟苓膏粉即可.
将膏体切成小块,随意搭配入鲜牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁等,即可做成鲜奶龟苓膏、红豆相思龟苓膏、酸奶龟苓膏、蜜糖椰汁龟苓膏等饮料了.
做法：NO.2龟苓膏甜品
水果色拉龟苓膏：将各种水果洗净后切成丁或块,加入龟苓膏小块,用色拉酱拌匀即成；芒果龟苓膏：芒果切片,混合龟苓膏小块后用炼乳拌匀；芝士龟苓膏：将芝士加热熔解,直接淋在冷藏后的龟苓膏上；冰淇淋龟苓膏：将龟苓膏切成小块放在碗碟中,再放上二三个冰淇淋球,等冰淇淋球稍微融化后,即可食用；苹果龟苓膏拔丝：将苹果切成片,在2片苹果片中夹上1片龟苓膏,将红糖烧热成液体,趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上,趁热吃就可以拔出丝来.
做法：NO.3龟苓膏羹品
将冲调好的龟苓膏切成小块,拌入西米露羹、银耳莲子羹或绿豆沙等,则成了营养、健康又美味的龟苓膏西米露羹、龟苓膏银耳莲子羹、龟苓膏绿豆沙等.