纸皮核桃为什么那么好剥?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/26 22:37:05

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据《食疗本草》中载：“常服令人能食,皮肉细腻光滑,须发黑泽,血脉通润.”常食核桃可降低血清胆固醇,防治心血管病,对尿路结石和老年慢性支气管炎也有良好疗效.
按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类,有薄壳核桃和厚壳核桃.我国各地还有许多优良的核桃品种,如河北的石门核桃,其特点为纹细、皮薄、口味香甜,出仁率在50％左右,出油率高达75％,故有石门核桃举世珍之誉.新疆库车一带的纸皮核桃,维吾尔族人叫它克克依,意思就是壳薄,含油量达75％.这一品种结果快,群众形容它一年种,二年长,三年核桃挂满筐.山西汾阳、孝义等地核桃以皮薄、仁满、肉质细腻著称.陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳,俗称鸡蛋皮核桃.最好的品种绵核桃,皮薄肉厚,两个核桃握在手里,稍稍用劲一捏,核桃皮就碎了.此外,杭州出产的小胡桃,做出椒盐五香核桃,也很受南方人欢迎.
按营养来说:
黑核桃为落叶乔木,树高可达30m,实生苗第1年主根可生长1.3m,3年可达9m.生长速度中等,木材材质坚硬优良.黑核桃雌雄同株,实生苗结果迟,高枝嫁接第2年即可挂果.5年生树单株结果可达10kg.高血压、癌症、小儿佝偻等疾病有防治作用.白皮核桃补益药,有助消化,补气血、治喘咳的作用

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