柠檬酸加在纯奶里为什么起反应?加少了也不酸?

柠檬酸加在纯奶里为什么起反应?加少了也不酸? 制作冰糖葫芦加柠檬酸起什么作用 做汽水为什么加柠檬酸 苏打水为什么要加柠檬酸?不加柠檬酸行不行? 自制汽水中为什么要加柠檬酸 碳酸饮料里为什么要加柠檬酸 为什么柠檬酸加酒精会结块 柠檬酸加牛奶为什么会产生沉淀? 柠檬酸加牛奶为什么会产生沉淀? 制作酸奶为什么先加稳定剂后加柠檬酸? 1mol柠檬酸和3mol氢氧化钠反应生成柠檬酸三钠请问如果在多加1mol氢氧化钠会把羟基反应掉吗 氢氧化钠加柠檬酸 反应方程式?中文 和 英文 都写便 牛奶遇到柠檬酸为什么会结成块?我在喝咖啡的时候,顺便加了些牛奶和柠檬,却结成了块,这是为什么? Ex1.下列反应既不需要加氧化剂,也不需要加还原剂的是,Na2O2------O2 为什么 为什么热牛奶加柠檬汁会起反应? 双氧水在常温下能氧化葡萄糖吗?就是双氧水在常温下接触到葡萄糖能起反应吗?也不加催化剂 氨水和铜起反应?还是加了什么东西? 汽水加柠檬酸的目的汽水中为什么要加入柠檬酸