洗衣粉与油烟会发生什么反应
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/22 16:12:29
洗衣粉与油烟会发生什么反应洗衣粉与油烟会发生什么反应洗衣粉与油烟会发生什么反应洗衣粉的主要成分是表面活性剂,表面活性剂通俗点解释就是带有亲水基和亲油基团的化合物.油烟里面的主要成分就是脂肪烃.用洗衣粉
洗衣粉与油烟会发生什么反应
洗衣粉与油烟会发生什么反应
洗衣粉与油烟会发生什么反应
洗衣粉的主要成分是表面活性剂,表面活性剂通俗点解释就是带有亲水基和亲油基团的化合物.油烟里面的主要成分就是脂肪烃.用洗衣粉擦洗油烟,就是让表面活性剂的亲油性基团溶于油烟中,而另一半溶于水中,然后容易洗除.这个过程就相当于一个萃取的过程.不是化学反应.
洗衣粉的主要活性成分是表面活性剂，可以同油脂在水中发生乳化作用，当然其中的碱性添加剂泡花碱、纯碱等也会使油烟中的甘油脂肪酸酯发生水解。
洗衣粉——纯碱也叫苏打，Na2CO3
在水中可水解出NaHCO3、NaOH，所以纯碱水是碱性的
油脂大多数是混合甘油酯，结构是：
CH2OCOR
CHOCOR
CH2OCOR
三个R可以不同
你在高中化学书中可以看到如何制造肥皂的化学方程式
CH2OCOR CH2-OH RCOONa
CHO...
全部展开
洗衣粉——纯碱也叫苏打，Na2CO3
在水中可水解出NaHCO3、NaOH，所以纯碱水是碱性的
油脂大多数是混合甘油酯，结构是：
CH2OCOR
CHOCOR
CH2OCOR
三个R可以不同
你在高中化学书中可以看到如何制造肥皂的化学方程式
CH2OCOR CH2-OH RCOONa
CHOCOR + 3NaOH=CH-OH +RCOONa (反应条件：加热)
CH2OCOR CH2-OH RCOONa
肥皂的组成部分（前面的R是亲油基后面的COONa是亲水基）
有亲水基就可以溶在水中了，便可以去除油污
收起