鱼头里的肉能吃吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 05:19:25
鱼头里的肉能吃吗鱼头里的肉能吃吗鱼头里的肉能吃吗人们往往对于鱼头的营养评价存在误区,鱼头本身营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等.但实际上,多吃鱼头对身体无益,因

鱼头里的肉能吃吗
鱼头里的肉能吃吗

鱼头里的肉能吃吗
人们往往对于鱼头的营养评价存在误区,鱼头本身营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等.
但实际上,多吃鱼头对身体无益,因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,而鱼头往往会有重金属超标现象,如汞超标.(但是实际上这是网上帖子单一地截取论文的数据,而没有全面反映实验的结论,有误导之嫌.网上截取某段内容炒作之后,容易给人造成鱼头汞超标的嫌疑,但实际上并没有超标,是可以放心食用的.实验发现,鱼龄越大,鱼脑和鱼皮中蓄积的汞就越多.然而“鱼脑的汞含量并没有达到0.5毫克的安全限量”.所有鱼组织汞含量均在国家限量范围内,所以说是可以放心吃的.
所以,鱼头对于部分人来说虽是美味,但要注意少食,一切毒素都是一个积累的过程.同样的道理,喜欢吃鸡头、鸭头的人也得注意尽量少食.