酒白醋混合有什么反应

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 00:50:26
酒白醋混合有什么反应酒白醋混合有什么反应酒白醋混合有什么反应酒的成分主要是乙醇,白醋主要成分是乙酸.所以两者混合会发生酯化反应:C2H5OH+CH3COOH←→C2H5OOCCH3+H2O乙醇和乙酸发

酒白醋混合有什么反应
酒白醋混合有什么反应

酒白醋混合有什么反应
酒的成分主要是乙醇,白醋主要成分是乙酸.所以两者混合会发生酯化反应:
C2H5OH + CH3COOH ←→ C2H5OOCCH3 + H2O

乙醇和乙酸发生酯化反应,生成乙酸乙酯。
C2H5OH+CH3COOH- C2H5OOCCH3+H2O
乙酸乙酯带有菠萝香味