什么食物中含蛋白质最多?以及说明原因 原因呢 多点噻
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/08/30 22:41:39
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什么食物中含蛋白质最多?以及说明原因
原因呢 多点噻
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根据食物蛋白质含量表,含蛋白质最多的食物是黄豆,每100克含36.3克; 含蛋白质最多的动物是鸡肉,每100克含23.3克; 食物中以豆类、花生、肉类、乳类、蛋类、鱼虾类含蛋白质较高,而谷类含量较少,蔬菜水果中更少.含蛋白质多的食物包括:
牲畜的奶 如牛奶、羊奶、马奶等;畜肉,如牛、羊、猪、狗肉等;
禽肉 如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等;
蛋类 如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑 蛋等及鱼、虾、蟹等;
大豆类 黄豆、大青豆和黑豆等,其中以黄豆的营养价值最高,它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源;
干果类 像芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高.