怎么样削菠萝

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/27 10:45:26

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怎么样削菠萝
削菠萝时最重要的一点是削掉那些非常难吃的粗皮和挖掉那些尖刺.不幸的是,要做到这点,除了要浪费一些果肉外另无其他容易的方法.
一、切掉菠萝的底端,使其能竖立在砧板上,大面积地从顶部到底部垂直方向切掉果皮.切掉的果皮要有一定的厚度,以便尽可能地带走菠萝刺.
二、用尖角水果刀一个一个地挖掉残留在果肉内的菠萝刺.每次挖的深度要足够,如果还留有尖刺,不妨在其周围多挖掉一些果肉.
挖完剥落刺后就可以切片食用了.
下面要说的是如何不用削皮直接取出菠萝肉,这一般为制作菠萝盅的时候用.
一、将菠萝平放在砧板上,抓紧大的一头,用锋利的刀子切下带叶的顶部.如果你想要利用空壳做容器,留下顶部当盖子用.
二、用锋利的尖水果刀沿果皮与果肉之间均匀地切割菠萝.注意,要留下少量菠萝肉在壳内,以使菠萝壳有一定的厚度并使其结实.
三、将菠萝翻过来,切掉其底部,以便壳能稳稳均匀地立起来.这样,便可轻松地分菠萝肉与菠萝壳.
四、将餐叉插入菠萝肉,用一只手使劲握住菠萝壳,将餐叉上的菠萝肉从壳内拔出来.菠萝肉去心切片.壳则留作他用.

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