食盐中锌加热易挥发吗?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 02:44:57
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食盐中锌加热易挥发吗?
食盐中锌加热易挥发吗?

食盐中锌加热易挥发吗?
锌的熔点为419.5℃,沸点高达906℃,此时锌才会变成蒸气状态.
但烧菜时,盐还是尽量后放,因为一般盐中都是含碘,而碘遇高温会发生化学反应,失去作用.