蜗牛消化酶除了可以将酵母菌制成原生质体,请问其作用机理?还可以处理那些菌种呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/30 00:54:18
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蜗牛消化酶除了可以将酵母菌制成原生质体,请问其作用机理?还可以处理那些菌种呢?
蜗牛消化酶除了可以将酵母菌制成原生质体,请问其作用机理?还可以处理那些菌种呢?

蜗牛消化酶除了可以将酵母菌制成原生质体,请问其作用机理?还可以处理那些菌种呢?
酵母菌 → 原生质体,就是失去细胞壁的过程
即作用机理:蜗牛消化酶可以消化真菌细胞壁.
只要是真菌,都可以处理,比如霉菌和蘑菇等.

酵母菌的细胞壁主要成分为“酵母纤维素”,它成三明治状,外层甘露聚糖,内层葡聚糖,中间一层蛋白质。有的还含有少量的几丁质。蜗牛消化酶,它是一种以纤维素酶为主的混合酶,含有20多种酶类,30多种成分,适合水解真菌的细胞壁中的多种成分。还可以处理青霉菌、构巢霉菌等大部分真菌。...

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酵母菌的细胞壁主要成分为“酵母纤维素”,它成三明治状,外层甘露聚糖,内层葡聚糖,中间一层蛋白质。有的还含有少量的几丁质。蜗牛消化酶,它是一种以纤维素酶为主的混合酶,含有20多种酶类,30多种成分,适合水解真菌的细胞壁中的多种成分。还可以处理青霉菌、构巢霉菌等大部分真菌。

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