醋口感酸性 为什么里面会含有钾,钙,钠等碱性元素
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 03:43:16
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准确说的,醋酸的主要成分是醋酸,及乙酸.他是一种酸性物质.
钾钙钠等在醋中属于微量,可以存在,对ph起不到决定性作用.
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钾钙钠等在醋中属于微量,可以存在,对ph起不到决定性作用。
醋的酸味是因为醋溶液中有H+,即氢离子。酸性溶液中碱性元素的存在是正常的。金属离子对溶液的酸碱性一般没有影响。硫酸氢钠就是一个例子。它在水溶液中电离为Na+,H+,SO4-三种离子并使水溶液显酸性。所以真正影响酸碱性的只有H+和OH-两种离子,金属离子一般不会对酸碱性产生影响(除非是Al3+,Mg2+等会和OH-在碱性环境下反应生成沉淀的特殊金属)。...
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醋的酸味是因为醋溶液中有H+,即氢离子。酸性溶液中碱性元素的存在是正常的。金属离子对溶液的酸碱性一般没有影响。硫酸氢钠就是一个例子。它在水溶液中电离为Na+,H+,SO4-三种离子并使水溶液显酸性。所以真正影响酸碱性的只有H+和OH-两种离子,金属离子一般不会对酸碱性产生影响(除非是Al3+,Mg2+等会和OH-在碱性环境下反应生成沉淀的特殊金属)。
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醋口感酸性 为什么里面会含有钾,钙,钠等碱性元素
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