为什么有些冰会沉在可乐底,有些会浮在上面?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/16 13:06:56

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为什么有些冰会沉在可乐底,有些会浮在上面?
为什么有些冰会沉在可乐底,有些会浮在上面?

为什么有些冰会沉在可乐底,有些会浮在上面?
首先,那不是纯冰,那是可乐冻住的东西,虽然可以俗称为冰,虽然主要成份确实是水,但实际是很复杂的混合物.
混合物中有大量的气泡,这是因为可乐本身就是碳酸饮料,一旦受热、减压、加酸、受光照、震动摇晃等就会产生二氧化碳.
在降温的过程中,部分二氧化碳会被液态物质包裹无法逸出（尤其是瓶盖未拧开的情况下）,被一起冻在一起（虽然二氧化碳还是体态,但被包裹住了,无法逃逸）.
这个过程很复杂,有时二氧化碳少点,比重大于液态可乐就沉在底下,有时多些就上浮了.（事实上,越是最初在底下快冻住的部分二氧化碳越少,越是靠上的越多些,因为二氧化碳还是会向上走的）
还有一点需要说明,冷冻的过程也非常复杂.当冷冻成液态、固态的混合体时,并非所有成份都按最初的比例冷冻的,也就是说,此时还是液态的可乐和最初的可乐所含的物质成份比例已经不一样了（有些成份冻结的快、剩的少,有些慢、剩的多,以我的经验,剩余的水多些,因为半冰半水的可乐,如果只喝水的部分感觉淡些）.

这和冰的密度有关，有的冰质地松散中间含有空气、以及可乐中的二氧化碳重量较轻就飘在上面，质地密实的沉底。

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