有机、无机食品的区别?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 10:49:17
有机、无机食品的区别?
有机、无机食品的区别?
有机、无机食品的区别?
有机食品、无公害食品与绿色食品有何区别
除有机食品外,目前正在我国市场上推广的认证食品还有无公害食品和绿色食品,这些产品有什么区别呢?
据专家介绍,无公害食品是按照相应生产技术标准生产的、符合通用卫生标准并经有关部门认定的安全食品.严格来讲,无公害是食品的一种基本要求,普通食品都应达到这一要求.
绿色食品是我国农业部门推广的认证食品,分为A级和AA级两种.其中A级绿色食品生产中允许限量使用化学合成生产资料,AA级绿色食品则较为严格地要求在生产过程中不使用化学合成的肥料、农药、兽药、饲料添加剂、食品添加剂和其他有害于环境和健康的物质.从本质上讲,绿色食品是从普通食品向有机食品发展的一种过渡性产品.
有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品,包括粮食、蔬菜、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等.有机食品与其他食品的区别主要有三个方面：
第一,有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质,并且不允许使用基因工程技术；其它食品则允许有限使用这些物质,并且不禁止使用基因工程技术.如绿色食品对基因工程技术和辐射技术的使用就未作规定.
第二,有机食品在土地生产转型方面有严格规定.考虑到某些物质在环境中会残留相当一段时间,土地从生产其他食品到生产有机食品需要两到三年的转换期,而生产绿色食品和无公害食品则没有转换期的要求.
第三,有机食品在数量上进行严格控制,要求定地块、定产量,生产其他食品没有如此严格的要求.
总之,生产有机食品比生产其他食品难度要大,需要建立全新的生产体系和监控体系,采用相应的病虫害防治、地力保持、种子培育、产品加工和储存等替代技术.
有机食品是指以有机方式生产加工的、符合有关标准并通过专门认证机构认证的农副产品及其加工品
无机食品相反