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来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 05:04:36
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芹菜营养十分丰富,100克芹菜中含蛋白质2.2克,钙8.5毫克,磷61毫克,铁8.5毫克,其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,铁含量为蕃茄的20倍左右,芹菜中还含丰富的胡萝卜素和多种维生素等,对人体健康都十分有益.并且芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,别具芳香,能增强食欲,还具有保健作用.