汤加什么会变酸

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/07/11 22:52:30
汤加什么会变酸汤加什么会变酸汤加什么会变酸应该是因为汤内的有机物(如葡萄糖)不完全氧化生成乳酸,而不是醋酸.醋酵母菌因为氧气的性质很活泼,所以汤里面的一些成分与空气中氧气发生了缓慢氧化。加了醋,或番茄

汤加什么会变酸
汤加什么会变酸

汤加什么会变酸
应该是因为汤内的有机物(如葡萄糖)不完全氧化生成乳酸,而不是醋酸.

酵母菌

因为氧气的性质很活泼,所以汤里面的一些成分与空气中氧气发生了缓慢氧化。

加了醋,或番茄酱或菜馊了

不会是尿酸吧

是因为有乙酸发酵菌的原因、淀粉发酵为乙酸变酸

醋酸