分别用0℃和100℃的温度处理某种酶酶都没有活性,但经过100℃处理的酶被水解成氨基酸 为什么是错的喔``

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 03:56:43
分别用0℃和100℃的温度处理某种酶酶都没有活性,但经过100℃处理的酶被水解成氨基酸为什么是错的喔``分别用0℃和100℃的温度处理某种酶酶都没有活性,但经过100℃处理的酶被水解成氨基酸为什么是错

分别用0℃和100℃的温度处理某种酶酶都没有活性,但经过100℃处理的酶被水解成氨基酸 为什么是错的喔``
分别用0℃和100℃的温度处理某种酶
酶都没有活性,但经过100℃处理的酶被水解成氨基酸 为什么是错的喔``

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100℃处理的酶发生变性,但变性不意味着分解.变性是指蛋白质的空间结构发生变化,失去了生物活性,并不是被分解为氨基酸.

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