能否用霉变大米制酒精 说明原因先说明答案是不能,为什么呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/22 18:29:57
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能否用霉变大米制酒精 说明原因先说明答案是不能,为什么呢?
能否用霉变大米制酒精 说明原因
先说明答案是不能,为什么呢?

能否用霉变大米制酒精 说明原因先说明答案是不能,为什么呢?
不能,因为霉变的大米还有霉菌生成的毒素...会导致酵母菌无法生存.自然就无法通过酵母发酵来制造酒精了.

黄曲霉素有毒

霉把糖类消耗掉了吧..?


霉变大米含有糖类物质,糖类物质水解生成葡萄糖
,在酒化酶的作用下,葡萄糖分解并生成酒精和二氧化碳。

不可以,既然是酒精,浓度肯定很高的
】要是霉变,就已经有杂质了
这样制出来的就不是酒精的了

霉变的大米,有毒素.