辣椒精的成分是什么?厨房里用的辣椒精的成分是不是化学品?太辣了
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 16:10:07
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辣椒精的成分是什么?
厨房里用的辣椒精的成分是不是化学品?太辣了
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辣椒精是采用科学方法从天然原料---辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品.其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类.此外还含有少量辣椒红色素.|该产品为粘稠状深棕色液体,味觉纯正,极其辛辣．广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料.亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味.|