器材 酒精 温度计 棉球 水 玻璃板 滴管 27．在家庭内,让食物快速降温,一般可以把食物放在空气中冷却；或者把食物放在水中冷却.那么,水和空气哪个的导热性能好呢?（如图13所示）为此,小

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/24 20:59:36
器材酒精温度计棉球水玻璃板滴管27．在家庭内,让食物快速降温,一般可以把食物放在空气中冷却；或者把食物放在水中冷却.那么,水和空气哪个的导热性能好呢?（如图13所示）为此,小器材酒精温度计棉球水玻璃板

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27．在家庭内,让食物快速降温,一般可以把食物放在空气中冷却；或者把食物放在水中冷却.那么,水和空气哪个的导热性能好呢?（如图13所示）为此,小明用两个相同的牛奶瓶,都装入热牛奶,一个放在温度与室温相同的水中,另一个就放在空气中,为了尽量减少其他因素的影响,他把两个瓶都用木块垫起来,放在同一个桌面上.
图13
实验时他每隔一定的时间记录一次甲、乙两温度计的示数,得到的数据如下表：
时间/min
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
甲的示数/℃
70
60
53
47
42
39
37
35
34
33
乙的示数/℃
70
66
61
58
55
52
50
48
46
44
（1）对甲、乙两个瓶中的牛奶,小明要控制它们哪些量相同?；
（2）小明通过实验,得到的正确结论是什么?；
（3）进一步分析表中甲的示数,小明又发现,在冷却过程中,牛奶冷却的快慢前后并不一致,是越来越_______的（选填“快”、“慢”或“保持不变”）.
（4）小明又仔细分析了冷却速度变小的原因,认识到这是因为牛奶冷却的快慢还会受到____ ____的影响.

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（1） 应控制牛奶的温度和体积相同
（2）同温下一定量的牛奶在甲的环境下降温得更快
（3）慢
（4）牛奶的温度

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