健康的四大要素是什么?人体需要的七大营养素什么?十大垃圾食品是什么?十大营养健康食品是什么?最受欢迎的营养保健食品是什么?

健康的四大要素是什么?人体需要的七大营养素什么?十大垃圾食品是什么?十大营养健康食品是什么?最受欢迎的营养保健食品是什么?
健康的四大要素是什么?
人体需要的七大营养素什么?十大垃圾食品是什么?十大营养健康食品是什么?最受欢迎的营养保健食品是什么?

健康的四大要素是什么?人体需要的七大营养素什么?十大垃圾食品是什么?十大营养健康食品是什么?最受欢迎的营养保健食品是什么?
营养师：（1）、蛋白质
　　蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量.肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素.
　　（2）、脂肪
　　脂肪是能量的来源之一,它协助脂溶性维生素（A、D、E、K和胡萝卜素）的吸收,保护和固定内脏,防止热量消失,保持体温.油脂是提供脂肪的主要营养素.
　　（3）、维生素
　　维生素是维持人体健康所必须的物质,需要量随少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从食物中摄去.维生素水溶性（维生素B族、维生素C）和脂溶性（维生素A、D、E、K等）两类.它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要.蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素.
　　(4）、糖类
　　糖类是人体的主要能源物质,人体所需要的能量的70％以上由糖类供给.它也是组织和细胞的重要组成成分.五谷类是提供糖类的主要营养素.
　　（5）、矿物质
　　矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统,具有十分重要的生理机能调节作用.蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素.
　　（6）、水
　　水是人体内体液的主要成分,是维持生命所必须的,约占体重的60％,具有调节体温、运输物质、促进体内化学反应和润滑的作用.水的来源主要由我们每天所引用的水,以维持体内所需.
　　（7）、膳食纤维
　　膳食纤维是指植物中不能被消化吸收的成分,是维持健康不可缺少的因素,它能软化肠内物质,刺激胃壁蠕动,辅助排便.并降低血液中胆固醇及葡萄糖的吸收.
　　日前,世界卫生组织公布了全球十大垃圾食品及其危害.本市营养学会付金茹理事长指出,这十大垃圾食品中的很多种类被本市广大居民所偏爱,但为了您的身体健康,不要经常吃或是少吃下列食品.
　　一、油炸类食品主要危害是：1、油炸淀粉导致心血管疾病；2、含致癌物质；3、破坏维生素,使蛋白质变性.
　　二、腌制类食品主要危害是：1、导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌；2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；3、易得溃疡和发炎.
　　三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；2、含大量防腐剂,加重肝脏负担.
　　四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干)主要危害是：1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；2、严重破坏维生素；3、热量过多、营养成分低.
　　五、汽水、可乐类食品主要危害是：1、含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙；2、含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐.
　　六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品)主要危害是：1、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝；2、只有热量,没有营养.
　　七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：1、破坏维生素,使蛋白质变性；2、热量过多,营养成分低.
　　八、话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；2、盐分过高,含防腐剂、香精,损肝.
　　九、冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：1、含奶油极易引起肥胖；2、含糖量过高影响正餐.
　　十、烧烤类食品主要危害是：1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；3、导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担.
　　营养食品：
　　老玉米含卵磷脂最多
　　谷类里第一提到的是老玉米,国际上说是“黄金作物”.原始美国人、印第安人没有高血压、没有动脉硬化,就是吃老玉米吃的.老玉米里含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、VE,现在许多人吃卵磷脂,干嘛?就是希望不得动脉硬化.其实,老玉米里含软磷脂最多,还便宜.
　　荞麦“三降”,薯类“三吸收”
　　现代人都“三高”,荞麦则具有“三降”功能,它降血压、降血脂、降血糖.吃荞麦的人不得胃肠道癌症,直肠癌、结肠癌.荞麦壳做枕好入梦
　　小米：小米能除湿、健脾、镇静、安眠.现在很多人睡不着,得抑郁症、神经官能症,吃安定.别吃了,还是喝点小米粥吧.农村的老头老太太不知道什么叫失眠,躺在床上呼呼睡,人家是喝小米粥喝的.早上一碗玉米粥,精神焕发;晚上一碗小米粥,呼呼大睡!
　　西红柿生：西红柿里有蕃茄素,这是胡萝卜素的一种,由于其脂溶性的特点,煮熟后更容易被人体吸收.但并不能因此而否定生西红柿的营养价值,因为生西红柿的维生素C含量比熟的更加丰富.
　　黑木耳：对调节血脂、降低血粘度有一定好处,常吃对预防心血管有帮助,而且其矿物质含量也丰富.
　　南瓜：能刺激维生素细胞,产生胰岛素.常吃南瓜的人不得糖尿病.“菜”中应该一提的还有苦瓜.它虽苦,但分泌胰岛素物质,常吃苦瓜的人也不得糖尿病.南瓜、苦瓜一定要常吃.
　　花粉：花粉是植物的生命精华,无论是稻谷、水果,还是豆类、小麦,所有植物的花粉都是很营养的食物.其主要食疗成分是蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素、活性酶、黄酮类化合物
　　绿茶：里面含有茶多酚,可以抗癌.日本最近搞了个调查,发现40岁以上的人都有癌细胞.如果你每天喝4杯绿茶,癌细胞就不分裂,即使分裂也要推迟9年以上.绿茶含有氟,不仅能坚固牙齿,还能消灭虫牙,消灭菌斑.绿茶含茶甘宁,茶甘宁可以提高血管韧性.