0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/10/05 21:26:34
0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?这个相当容易,将水加热到90多度,用1-2%的冷水(注意一定要冷水,热水会把淀粉糊化,再想分散就难了!)
0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?
0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?
0.2%的糊化淀粉溶液如何配制?
这个相当容易,将水加热到90多度,用1-2%的冷水(注意一定要冷水,热水会把淀粉糊化,再想分散就难了!)把0.2%的淀粉调成淀粉浆,再将淀粉浆边搅拌边加入沸水中,保持加热1分钟,溶液变透明了即可.
将按比例配置的混合液加热至沸腾即可(保障淀粉均匀分散)。
把淀粉按比例加入热水中,搅匀即可。淀粉会自行糊化(就是做很稀的浆糊)。
先加入2g淀粉,再加998g冷水,搅匀,加热到90度左右,边加热边搅拌
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