鸡蛋怎么放保鲜效果更好鸡蛋是大头朝上放还是朝下放那个保鲜效果更好?或还有什么更好的方法使鸡蛋保鲜效果好
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 21:58:27
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鸡蛋怎么放保鲜效果更好
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1、在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂,贮藏其可达30多天.此法适合于气温在25—30~C采用. 2、将无损伤的鲜蛋放入清洁池或虹内,倒入2--3%的石灰水,水面高出蛋面20---25厘米,可保鲜3--4个月.在夏季,池子或虹不要受太阳照晒,保证阴凉通风,还可将蛋放进5%左右的石灰水中浸泡半小时,捞出晾干,也可保鲜2--3个月. 3、把1千克水玻璃(硅酸钠的水溶液)溶于9千克热水中,冷却后倒入盛有鸡蛋的缸里,液面高出蛋面5厘米以上,用牛皮纸紧封缸口.置阴凉通风处,夏季可保鲜2--3个月. 4、在容器底部铺干燥、干净的谷糠,放一层蛋铺一层糠,装满后用牛皮纸封口,存放阴凉通风处,可保鲜数月,如无糠,取松木锯末或草木灰代替亦可,每20天或—个月翻动检查一次. 5、将鸡蛋贮藏在黄豆、赤豆杂粮中,可保鲜较长时间不变质. 6、将鲜鸡蛋埋入干净的干渣中,置于阴凉干燥处,2--3个月不会变坏. 7、把鸡蛋放在盐里埋起来,可保存较长时间不坏. 8、将鸡蛋用新鲜薄膜或油光纸包起来,放入冰箱保鲜的时间更长. 9、用湿布把鸡蛋擦一遍,大头朝上坚着放人冰箱,能保存较长时间. 10、禽蛋不宜与姜、洋葱放在—起,否则很快变质.
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