怎样证明种子中含有水、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪?最好能给个视频,文字也好

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/28 19:53:45
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怎样证明种子中含有水、无机盐、淀粉、蛋白质和脂肪?
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首先取少量种子(如小麦种子大约30克),
1、水:取一些晒干的小麦种子,装进干燥的试管里,放在酒精灯上均匀加热,可以发现试管内壁出现水珠,证明了小麦种子中含有水.
2、淀粉:粉碎部分种子用水溶解,滴加2滴碘液溶液变蓝,证明有淀粉.
3、脂肪:用干燥的纸张包裹并用力按压种子,纸张上出现油渍证明种子中有脂肪.或者粉碎部分种子用氯仿溶解,并蒸馏出脂肪.或者把种子制成装片加苏丹III染液染成橘黄色.或者把种子制成装片加苏丹IV染成红色(任选一种皆可)
4、蛋白质:加入双缩脲试剂(A液:质量浓度为0.1g/ml的NaOH溶液,B液:0.01g/ml的CuSO4溶液),先加液,再加B液,会变成紫色,证明有蛋白质.
5、无机盐:取一粒浸软的小麦种子放在酒精灯火焰上灼烧,最后变黑,燃烧,剩下灰白色的灰,证明了小麦种子中含有无机盐.(有机物一般都有可燃性,剩下不可燃的物质是无机盐)