湿度对微生物生长的影响,是因为湿度影响水分活度么?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 15:48:11
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湿度对微生物生长的影响,是因为湿度影响水分活度么?
不全是,温度也影响微生物生长有关的酶活

不全是,每一种微生物对湿度有不同的要求,即使同一种微生物不同的生理阶段,对湿度要求不一样,大型真菌蘑菇为例,营养生长和生殖生长需要的湿度就不一样