香槟酒瓶的高度
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 22:39:06
香槟酒瓶的高度
香槟酒瓶的高度
香槟酒瓶的高度
大多少的高度是32cm
●香槟的酒标上一定会有明显的“CHAMPAGNE”字样。
●Blanc de Blanc：这是一种完全使用白葡萄——霞多丽（Chardonnay）酿造的白色香槟。
●Blanc de Noir：这是完全使用黑葡萄（黑比诺和莫尼耶比诺）一起或者单独酿造的白色香槟。
●Degorge en：香槟去除沉淀的日期。
●香槟的专业注册代码：通常出现在酒标下部的...
全部展开
●香槟的酒标上一定会有明显的“CHAMPAGNE”字样。
●Blanc de Blanc：这是一种完全使用白葡萄——霞多丽（Chardonnay）酿造的白色香槟。
●Blanc de Noir：这是完全使用黑葡萄（黑比诺和莫尼耶比诺）一起或者单独酿造的白色香槟。
●Degorge en：香槟去除沉淀的日期。
●香槟的专业注册代码：通常出现在酒标下部的小字里面，是香槟管理机构CIVC从1990年制定的，其中包括如下类型：NM——混合酿制香槟厂，自己种植葡萄也可以自己收购葡萄，多数大香槟厂都属于此类型；RM——独立香槟厂，自己种植自己酿造的小型香槟厂；CM——合作社型香槟厂，由不同的种植酿造者联合而成；SR——种植主家族型香槟厂；RC——联合种植者香槟厂；MA——销售方贴牌酒，比如BBR公司自己的贴牌香槟就属于这种。
搭配酒杯
虽然香槟的酒杯有很多种，直身的，曲线的，长笛形的，半球形的，雕刻花纹的，干净素雅的。我推荐两种酒杯，长笛郁金香形的高脚素身香槟酒杯和略带曲线的高脚素身香槟酒杯。那种半球形如同吃冰淇淋的碗样的酒杯在构造香槟塔的时候常见，可是它除了会浪费掉香槟优美的气泡和典雅的香气之外什么都做不了，把脸靠得太近也许还会有个把气泡迸溅起水珠弄在脸上。只有在长笛郁金香形的酒杯里，香槟优雅的气泡才会源源不断从杯底上升，从小变大，并在表面形成一串小气泡形成的“珍珠项链”。
酒瓶的秘密
香槟酒瓶有不同的尺寸，从最小1/4瓶（187ml）到最大Nebuchadnezzar容积15公升（相当于20个标准瓶）。不过最常见的还是标准瓶装（750ml）和双瓶装（Magnum, 1.5L）。
如果说普通的静态葡萄酒酒瓶的大小仅仅是容积的多少问题，那么对于香槟来说，酒瓶的大小远超过容积的意义。故事还得从香槟去除沉淀的时候开始，在香槟酒去沉淀的时候，一部分酒也会喷出来，不管是多大的瓶，损失葡萄酒的量总是差不太多。酒瓶比较大，添加的甜酒量占到瓶中酒的比例比较小，因而当对比不同的尺寸的酒瓶中相同品牌的同一款香槟的时候，尤其是对比半瓶装和双瓶装的时候，会发现，大瓶子里面的香槟口感要更加干爽和细腻。
补:
香槟酒瓶的型号
香槟酒瓶有10种不同的型号。然而只有1／2标准瓶、标准瓶和麦格郎么瓶能不受约束地上市，这些瓶里可进行第二次发酵。耶罗波安酒瓶和其他更大些的酒瓶的运输要受到技术限制，其技术标准源于7.5毫升（25.4液量盎司）的标准瓶，1／4标准瓶也是如此。大型酒瓶——塞么那扎（Salmanazar）、拜尔撒扎（Balthazar）和尼布甲尼撒（Nebuchadnezzar）——现在已很少生产了。
不同型号的酒瓶及其容量
1／4标准瓶 1.87毫升（6.3液量盎司）
1／2标准瓶 3.75毫升（12.7液量盎司）
1标准瓶 7.5毫升（25.4液量盎司）
麦格郎么瓶（2标准瓶） 1.5升（50.8液量盎司）
杰罗鲍么瓶（Jeroboam,4标准瓶） 3升（101.6液量盎司）
瑞褐鲍么瓶（Rehoboam,6标准瓶） 4.5升（147液量盎司）
美素瑟那瓶（Methuselah,8标准瓶）6升（196液量盎司）
寒么那扎瓶（12标准瓶） 9升（304.8液量盎司）
拜尔撒扎瓶（16标准瓶） 12升（406.4液量盎司）
尼布甲尼撒瓶（20标准瓶） 15升（508液量盎司）
收起