《端午的鸭蛋》中高邮的鸭蛋为啥那么出名?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/24 15:11:45
《端午的鸭蛋》中高邮的鸭蛋为啥那么出名?《端午的鸭蛋》中高邮的鸭蛋为啥那么出名?《端午的鸭蛋》中高邮的鸭蛋为啥那么出名?1、每逢我回答籍贯后异乡人就会肃然起敬2、上海卖腌腊店总会用纸条标明高邮咸蛋3、

《端午的鸭蛋》中高邮的鸭蛋为啥那么出名?
《端午的鸭蛋》中高邮的鸭蛋为啥那么出名?

《端午的鸭蛋》中高邮的鸭蛋为啥那么出名?
1、每逢我回答籍贯后异乡人就会肃然起敬
2、上海卖腌腊店总会用纸条标明高邮咸蛋
3、袁子才的《食单》中有专门记载
4、高邮咸鸭蛋可以成批输出
特点:质细而油多.蛋白柔嫩,蛋黄通红.

高邮咸鸭蛋早就闻名中外了。

因为高邮咸鸭蛋的特点是质细而油多,蛋白柔嫩。不似别处的发干发粉,入口如嚼石灰,油多为别处所不及,所以出名。