介绍自己家乡的风味食品作文（要广东的或者是连州的）急!谁来帮帮我啊,可以写连州或者是广东清远的!什么风味食品都可以要写上做法和吃法还有样子的,做法要详写的哦!帮帮我~~
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/28 10:06:07
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介绍自己家乡的风味食品作文（要广东的或者是连州的）
急!谁来帮帮我啊,可以写连州或者是广东清远的!什么风味食品都可以要写上做法和吃法还有样子的,做法要详写的哦!帮帮我~~
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●这种食品叫什么?外形怎么样?它是用什么原料做的?是怎样制作的?
●这种食品怎么吃?味道怎么样?吃的时候应注意什么?
●你知道这种风味食品的来历或相关故事吗?
能要自己写的吗?
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广东小吃-蒸肠粉
广东小吃属岭南风味,多来源于民间,大都被流传下来而成为传统名食.广东小吃的成熟方法多为蒸、煎、煮、炸4种,可分为6类：油品,即油炸小吃,以米、面和杂粮为原料,风味各异；糕品,以米、面为主,杂粮次之都是蒸炊至熟的,可分为发酵和不发酵的两大类；粉、面食品,以米、面为原料,大都是煮熟而成的.粥品,名目繁多,其名大都以用料而定,也有以粥的风味特色而称的；甜品,指各种甜味小吃品种,不包括面点、糕团在内,用料除蛋、奶以外,多为植物的根、茎、梗、花、果、仁等；杂食,凡不属上述各类者皆是,因其用料很杂而得名,以价格低廉,风味多样而著称.
我最喜欢吃的是蒸肠粉.它软润爽滑,色白甘香,不肥不腻.蒸肠粉是一种米制品,又叫布拉蒸肠粉.以广州最负盛名的"银记"肠粉为例：该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称.解放初期由吴银经营,她得名师传授,学会了蒸制拉肠粉专门技术,其肠粉"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口".肠粉亦称卷粉、猪肠粉(因形似猪肠),抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制,现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应.它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟.加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠；不加馅的则称斋肠；米浆中加入糖的叫甜肠.