橘子皮腐烂会发生哪些反应发生机理是什么

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/27 20:24:45
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橘子的主要成分是：类黄酮、单萜、香豆素、类胡萝卜素、类丙醇、吖啶酮、甘油糖脂质、甘二酸乙二脂、自身的酸和脂可以起化学反应,其中的好多维生素可以和氧气反应!好多维生素遇氧气就会氧化!具体的反应过程去看相关化学资料吧我也不太清楚,希望能帮助你!

有机物被分解了 成二氧化碳还有其他

变色、有机物没了

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