葡萄酒起源于什么时候?什么时候传入中国?想更多的了解一下
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 16:47:59
葡萄酒起源于什么时候?什么时候传入中国?想更多的了解一下
葡萄酒起源于什么时候?什么时候传入中国?
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古代的波斯是古文明发源地之一.多数历史学家都认为波斯可能是世界上最早酿造葡萄酒的国家.
葡萄酒的相册(20张)传说古代有一位波斯国王,爱吃葡萄,曾将葡萄压紧保藏在一个大陶罐里,标着"有毒",防人偷吃.等到数天以后,国王妻妾群中有一个妃子对生活发生了厌倦,擅自饮用了标明"有毒"的陶罐内的葡萄酿成的饮料,滋味非常美好,非但没结束自己的生命,反而异常兴奋,这个妃子又对生活充满了信心.她盛了一杯专门呈送给国王,国王饮后也十分欣赏.自此以后,国王颁布了命令,专门收藏成熟的葡萄,压紧盛在容器内进行发酵,以便得到葡萄酒. 随着古代的战争和商业活动,葡萄酒酿造的方法传遍了以色列、叙利亚、小亚细亚等阿拉伯国家.由于阿拉伯国家信奉伊斯兰教,而伊斯兰教提倡禁酒律,因而阿拉伯国家的酿酒行业日渐衰萎,目前几乎被禁绝了.后来葡萄酒酿造的方法从波斯、埃及传到希腊、罗马、高卢（即法国）.然后,葡萄酒的酿造技术和消费习惯由希腊、意大利和法国传到欧洲各国.由于欧洲人信奉基督教,基督教徒把面包和葡萄酒称为上帝的肉和血,把葡萄酒视为生命中不可缺少的饮料酒,所以葡萄酒在欧洲国家就发展起来,因此法国、意大利、西班牙成为当今世界葡萄酒的"湖泊",欧洲国家也是当今世界人均消费葡萄酒最多的国家.欧洲国家葡萄酒的产量,占世界葡萄酒总产量的80%以上.此外还有一说为葡萄酒起源于希腊,在此就不赘述了.史记·大宛列传》：西汉建元三年（公元前138年）张春奉汉武帝之命,出使西域,看到“宛左右以蒲陶为酒,富人藏酒万余石,久者数十岁不败”.随后,“汉使取其实来,于是天子始种苜蓿、蒲陶,肥浇地……”可知西汉中期,中原地区的农民已得知葡萄可以酿酒,并将欧亚种葡萄引进中原了.他们在引进葡萄的同时,还招来了酿酒艺人,自西汉始,中国有了西方制法的葡萄酒人.三国时期的魏文帝曹丕说过：“且说葡萄,醉酒宿醒.掩露而食；甘而不捐,脆而不辞,冷而不寒,味长汁多,除烦解渴.又酿以为酒,甘于曲糜,善醉而易醒……”,这对葡萄和葡萄酒的特性,认识得非常清楚了.只是葡萄酒只限于在贵族中饮用,平民百姓是绝无口福的. 唐朝贞观十四年（公元640年）,唐太宗命交河道行军大总管侯君集率兵平定高昌.高昌历来盛产葡萄,在南北朝时,就向梁朝进贡葡萄.《班府元龟 卷970》说：唐朝破了高昌国后,收集到马乳葡萄放到院中,并且得到了酿酒的技术,唐太宗把技术资料作了修改后酿出了芳香酷烈的葡萄酒,和大臣们共同品尝.这是史书第一次明确记载内地用西域传来的方法酿造葡萄酒档案,长安城东至曲江一带,俱有胡姬侍酒之肆,出售西域特产葡萄酒. 一九一五年,张弼士率领“中国实业考察团”赴美国考察,适逢旧金山各界盛会,庆祝巴拿马运河开通,举办国际商品大赛.张就把随身携带的“可雅白兰地”、“玫瑰香红葡萄酒”、“琼瑶浆”等送去展览和评比,均获得优胜.后来,“可雅白兰地”改为“金奖白兰地”,一直沿用到现在.