中国南方的风土人情~~谢谢各位了

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在结婚上
　　南方:旧式婚姻,男女双方的结合,率多为媒的之言,父母之命.上海开埠后,已对此俗加以摒弃和改良,大多是由男女双方,经人介绍,在约定地点,互看人选.此谓之“相亲”.也有男女双方自己结识之后,约定地点,请双方家长来识看一下,也称之为“相亲”.双方相看满意后,还要挽请德高望重者来作媒人正式说合,由于此媒人实际并不担任介绍作用,故被称作“现成媒人”,从中亦可见“婚嫁必得有三媒六证”之旧俗的影响.女家表示同意后,男家便要行“小礼”,俗称“裁红”,其中便要送上未来姑爷的生辰八字等.再隔一段相当的日子,男家又要行“盘礼”,并宴请亲友,藉此向亲邻告之婚事已定.在上海川沙一带,酒筵只款待媒人、亲戚,邻里间则分赠以团子.盘礼的“盘”至少需4 条,多或6 条、8 条乃至12 条.盘中最要紧的是送给未来新娘的首饰,一般人家用银质的,中产人家用金质的称“全金六礼”.更有那富有人家用珠、翠、钻石的,称“全钻六礼”.首饰之外,盘礼还要送花草,即吉祥草、万年青、茶叶等前两样是祝福男女结合吉祥长青,后一样茶叶则是古代茶礼习俗的遗痕,因古人以为“茶不移本,植必子生”,结婚送茶叶为礼,取其“不移志”之意.礼盘被送至女家后,女家除将盘礼中的首饰,花草全行接受之外,其它的盘礼,每样都只收受一半,余下的一半再与添加的衣料、鞋帽,以及金表、眼镜等,一并“回盘”之物,再行送还给男家.在正式迎娶新娘的前1～2 日,由女家行“大盘礼”,上海又俗称“拿衣裳”、“担嫁妆”.这本是件高兴的喜事,但由于是女儿就此要离开娘家,故习俗要求显得悲戚.尤其在浦东乡下,准新娘坐在嫂嫂身边,看嫂嫂为自己缝嫁妆用的红绿被头,待缝毕,便用一大块绸缎被面把被头、枕头打成铺盖,这叫“被捎”.然后爹娘亲手把女儿嫁妆中的被头、衣裳、料子一件件递给哥嫂,由他们一样样放入箱中,以示女儿从娘家带走的东西,哥嫂都晓得,此谓“填箱”.至此时,母女便开始对哭,这并不是涕泗横流的痛哭,而是一种哭腔的歌唱,习俗谓之“哭嫁”,并有一定的旋律与内容,称之“哭嫁歌”.如：“娘的宝贝囡啊,爹娘听啥未事拨拉依啊,委屈伲个宝贝囡啊..”“我的亲姆妈啊,囡要到人家去啦,不能孝顺依啦..”等等.“大盘礼”送至男家,俗例男家要设筵宴请至亲好友,叫“请装酒”、“看装酒”,以对女方过门有多少嫁妆作一见证.然后,新郎官便要到女家去谒见丈人,并送去一桌酒筵,以感谢丈人送来的嫁妆.但在浦东乡下,这一“谒岳”仪式是放在女家担嫁妆前一天的,准新郎挑了装着公鸡、青鱼、猪腿、自鹅以及干果等礼品的“上盘头”到女家去,女家招待准女婿以茶点,然后告诉他女家有多少嫁妆、需要多少普绳、单杠、落担等,因为这是要男方准备好以后,第二天来把嫁妆接去,而不是由女家送去的.在浦东乡下（特别是奉贤一带）男家去女家迎嫁妆,习俗上还有很多花头的.隔夜,女家已把所有嫁妆放在客堂内,就像办博览会一般招徕四邻参观,以显示自己的富有.这里亮妆尚未尽兴,那里从男家出发来迎妆的一群拿着贴有“囍”字扁担、罗筐的青年人（人数须成双）,已赶到了女家门口,并放响了迎妆鞭炮.按照习俗,男家迎妆者此时一切行动都须听女方父兄的指挥,如迎妆工具要放在固定的地方：杠棒和扁担靠在场院柴堆旁,罗筐和篮子放在场院上.习俗是此时女家要表示“生气”而不发妆,男家迎妆者则敲锣放鞭炮不停地“催妆”.这样便引来更多的观看者,使男女家都感到满足.如是约1～2 个时辰后,新娘哥哥征得妹妹同意后开始发妆：先马桶,再铺盖、衣裳箱子..,这时迎妆者站在门外,至多也只能踏进一只脚在门槛里接妆,以免“抢妆”之嫌.至于发妆先发马桶,因为这在上海习俗中马桶又叫“子孙桶”,旧时妇女生产都是在家进行,孩子便接生在马桶中,故马桶是预祝新婚后瓜瓞绵绵、子孙繁延的重要物事.嫁妆接到后,男家小伙们一路挑回去不能中途停歇,有的从女家出来时还须朝东或朝南方向跑,称之“兜青龙”,习俗以为如此大吉大利.
　　清明节习俗
　　南方人们过清明节除了扫墓,还有一个特殊的习俗就是做清明馃.
　　南方人搬家习俗
　　南方人在搬家时是最讲究风水的,因为搬家是一件很重要的事,因为这关系到我们以后居住的是
　　否稳定.当时您肯定会觉得很讲究,但是为了以后的更佳重要.
　　1、要选适宜搬家的“良辰美景”.另外要看这一天是否与家人属相相冲,如果相冲择另择日
　　.通常情况下要选择白天搬家.否则夜间搬家可能影响你的运气.
　　2、选择新枕头搬家.位理学认为“入伙”是人丁气场的转移,因此需要枕头先入伙：按照家
　　人的数量,启用新的枕头开门入宅.按照个人的床位分别摆放.在香港、新加坡等地华人,还在
　　枕头内装有信封,内藏138元,以图“一生发”之意.
　　3、入住时取21枝香点着,从屋的左方入,让浓烟上下熏扫厅房及厕浴厨灶,天花板,墙壁及至
　　墙脚,从屋的右方出,到外间安全的地方,把它弄熄弃掉.以次去掉邪气,尤其对于那些盖在风水
　　一般的地基上的房子尤为重要.
　　4、入住当天,一定要烧一壶开水,寓意财源滚滚.同时塞住各种池盆(厨房、卫生间等),开启
　　5、特别提醒：如果你是孕妇,那么不宜目睹整个搬迁过程.在搬迁日吉时内,最好做点烧水
　　、煮饭、拜神、燃放鞭炮等工作.
　　水龙头,要细水慢流;因为细水长流,寓意盘满钵满之意.屋宅内还可以开着风扇,四围吹风,但不
　　要向大门吹,有风生水起之意头.
　　6、搬家时最好携带一只装满了米的米缸或米桶,桶中摆放一张写有“常满”的红纸,或是摆
　　放有168元的信封,取其“一路发”之意.
　　7、搬家当天千万不能生气,绝对不可骂人、尤其是不要漫骂小孩子.一定要说吉祥话、做吉
　　祥事.
　　8、如果搬家时路途较远,那么随身行李中要带一把米、一把泥土和一小瓶水去新家.尤其是
　　对于从一个省市搬到另一个省市更应如此,且不说出国了.如此能防止水土不服和思念家乡.
　　9、搬家当天不要在新家睡午觉,否则以后容易患病.当晚睡觉,主人要在躺下几分钟后又起
　　来工作一小会,表示睡下还要起来.
　　10、搬家后的第一天或第一周内要闹房,即一定要请亲朋好友、左邻右舍到家中热闹一番：或
　　聊天或吃饭或娱乐等,越热闹越以驱邪.
　　冬至南方人喝豆粥,吃汤圆习俗
　　在江南水乡,有冬至之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗.相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓.但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病.
　　冬至吃汤圆,是我国的传统习俗,在江南尤为盛行.民间有“吃了汤圆大一岁”之说.汤圆也称汤团,冬至吃汤团又叫“冬至团”.清朝记载,江南人用糯米粉做成面团,里面包上精、肉、苹果、豆沙、萝卜丝等.冬至团可以用来祭祖,也可用于互赠亲朋.旧时上海人最讲究吃汤团.他们在家宴上尝新酿的甜白酒、花糕和糯米粉圆号,然后用肉块垒于盘中祭祖.一古人有诗云：“家家捣米做汤圆,知是明朝冬至天.”汤圆也是我国传统的美味食品.南北各地还有不少汤圆的名品,如宁波汤圆馅多皮薄,糯而不粘；长沙姐妹汤圆洁白晶莹,香甜可口；温州县前汤圆用料考究,甜美味香,都是驰名的美味食品.此外,台湾的菜肉汤圆、成都的赖汤圆、贵阳的八宝汤圆、安庆的韦家巷汤圆,也是风味独特的美味食品.如今不仅冬至吃,一年四季都能吃到汤圆.
　　南方人过年习俗
　　什么习俗呢?说起来也简单.就是这顿早餐必须由家庭的男主人来烧.小时候曾听妈妈讲过,之所以大年初一要家里的男人烧早餐,主要是考虑家庭妇女给家人烧饭烧了一年了,一直不得歇.乞丐过年还放三天假呢,家庭妇女为何就不能享受一次过年假的权利?但男人一般又盯不了主灶,做年夜饭也只有打下手的份.那就只好选一个简单的项目----做大年初一的早餐,来简单意思一下.也是充分考虑到男人大多不会做饭,所以大年初一的早餐都是成品.事先早就由女人准备好一蒸笼的馒头、发糕、米粿等,男人早上起来,只需搁到锅里点火蒸上十分钟即可,不需要任何技术含量.但这事别看简单,意义却是十分重大的.体现了夫妻互相体贴尊重的文化传统.现在形势可能变了,会做饭、管做饭的男人多了,女人倒成了厨房里的弱势群体.以前说女人得上得了厅堂,下得了厨房.现在的女人一般只上商场,不下厨房.但不管女人怎么变,男人起早做大年初一早餐的习俗仍没有变（估计也不好变）.
　　虽然做早餐比较简单,但其他一些准备工作还是比较复杂的.负责做早餐的家庭主男,一般会在五点左右起床.先把屋子院子里里外外打扫一遍,再用若干个果盘盛好花生、瓜子、水果等小吃放在桌子上.然后到厨房烧一壶滚烫的开水备用,最好点火做早餐.早餐做得后,还要用带盖的茶杯（平常只是客人来时才用的那种）,给家人每人泡一杯放了白糖的茶水.家人洗漱完后,先是坐在一起喝茶吃点干果,说一些过年的吉利话,为新的一年讨一些彩头.大概十分钟后,把桌上的小吃收起来,再把蒸好的早餐端上来,一家人美美地吃上一顿.新的一年,就这样开始了.
　　对于家庭主妇来说,大年初一除了不做早餐,还有一个习俗,就是初一不洗衣服.这一天洗衣服的女人,不但不会被人看作勤快,反而会被认为懒惰.该洗的衣服,年三十必须全部搞定,绝不能留到第二年再洗.