千层饼和金丝饼的做法和配料

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/11 03:27:00

千层饼和金丝饼的做法和配料千层饼和金丝饼的做法和配料千层饼和金丝饼的做法和配料【原料】面粉500克,盐5克,猪大油些许.【做法】冠香兴餐-饮有朋友去哪学的整体水平不错1、烫水至80度,活一多半面粉,注

千层饼和金丝饼的做法和配料
千层饼和金丝饼的做法和配料

千层饼和金丝饼的做法和配料
【原料】面粉500克,盐5克,猪大油些许.
【做法】冠香兴餐-饮有朋友去哪学的整体水平不错
1、烫水至80度,活一多半面粉,注意要柔软的感觉；
2、面稍微凉,兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意）,醒面20分钟；
3、面板铺开,把面摊匀成3-4毫米厚,把猪大油、盐依次均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起,搓成直径4-6公分的面卷,然后从两端开始,相反方向,对卷,卷到中央,叠放起来,均匀的摊至5-8毫米厚度.
5、铁锅放少量油,烧热,把饼放进锅里,慢火,反复,直至熟透,起锅即可.

太长，写不下。
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