如何科学的补硒
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/29 03:06:56
如何科学的补硒如何科学的补硒如何科学的补硒目前,从营养学及硒的生物学特性方面来说,补硒一般采用无机硒和有机硒两种形态,两者在生物活性,毒性和生物有效性等方面存在明显差别,新陈代谢途径也不一样.一般使用
如何科学的补硒
如何科学的补硒
如何科学的补硒
目前,从营养学及硒的生物学特性方面来说,补硒一般采用无机硒和有机硒两种形态,两者在生物活性,毒性和生物有效性等方面存在明显差别,新陈代谢途径也不一样.
一般使用的无机硒是亚硒酸钠,使用量小了不起作用,使用稍微多一点就中毒,而且无机硒不易被吸收,所以不适合人类广泛使用.一般使用的有机硒是含硒氨基酸,通过生物吸收,有机转化,消除降低了硒的毒性,而且更容易被人体吸收.有机硒可在组织内储存,而无机硒不能在组织内储存：有机硒人体吸收率高于80%,麦芽硒超过97%,无机硒人体吸收率低于50%.无机硒毒性大,而有机硒对人体未见毒性反应,通过对比,补充有机硒成为科学安全补硒的最佳方式.补硒就要补有机硒,日本政府明令禁止在所有动物饲料中使用亚硒酸钠等无机硒,有机硒是唯一允许使用的硒源,欧盟也正准备通过此决议.
植物中普遍存在的硒氨基酸等有机硒,可在人体内储存备用.