方便面碗的荧光剂会渗到内层危害健康吗?

方便面碗的荧光剂会渗到内层危害健康吗?
方便面碗的荧光剂会渗到内层危害健康吗?

方便面碗的荧光剂会渗到内层危害健康吗?
               
 

       【 荧光物不会渗透】


        方便面碗包装实际上分为内外两层,中间相隔开.按照国家规定,内层纸碗因直接接触食品,必须采用原浆纸材料,以确保食品安全.而外层纸碗并未直接接触食品,不存在安全隐患.那么,方便面外层纸碗是否含有荧光物呢?
        针对消费者的疑惑,中国农业大学食品科学与营养工程学院进行了此次实验.首先,实验员选取了市面上销售最多的几款方便面,利用荧光性物质可以吸收不可见的紫外光,在紫光灯照射下会明显发亮的性质,对几款方便面进行了紫光灯照射实验.
       【实验结果显示,多数品牌的方便面碗外层包装不含荧光物,但也有一些品牌确实含有荧光物,在紫光灯照射下呈现发亮现象.】
中国农业大学食品科学与营养工程学院博士、教授沈群解释说,方便面碗内外包装的功能并不相同,外包装需具备抗压、防水、美观等功能,对食品起到保护作用.而内层包装使用食品级纸,足以保证食品安全.
      【荧光物不会迁至内层污染食物】
       消费者的疑惑集中在,外层纸碗上的荧光物是否会迁移内层污染食物?在食用时,人嘴接触到外碗是否会接触到荧光物?
       对此,实验员模拟方便面冲泡环境,将蒸馏水、乙酸、正己烷分别倒入几种方便面碗中.侵泡一小时后,对浸在溶液中的纱布进行紫光灯照射实验.
结果显示,不论纸碗外包装是否含有荧光物,这些荧光物都不会随冲泡进入纸碗内部污染食品,也就是说,方便面碗是安全的.
       沈群认为,如果外层包装都使用原浆纸的话,会造成环境资源的浪费.“从环保节约的角度讲,使用再生纸是可以的.”
       据了解,中国方便面占全球总量的50%以上,在方便面五十多年的发展中,从未因此发生过任何食品安全事故,具有全世界的安全实践经验.
专家建议信任大品牌
       目前,食品安全领域的问题几乎天天都在发生,形形色色的食品不安全信息充斥社会.对于这些信息,消费者却难以分辨真假,束手无策.
       中国食品科学技术学会副理事长胡小松认为,公众对食品安全迷茫的主要原因是恐惧度过高,建议监管部门在发布食品安全检测报告时,告知公众是否会对身体健康造成影响,而不是只发布产品合格率,从而减少恐慌情绪的出现.
        沈群表示,规模以上的大型企业在生产过程中是有严格监管的,消费者应该相信这些产品是安全的.“对于食品安全,消费者要相信绝大多数食品、大企业的品牌是可以相信的,不要恐慌过度,要相信政府是有监管的.”沈群说.
       【实验证实：方便面碗包装安全 荧光物不会迁移】
        资料来源于：中国经济网

　　有关方便面碗外层包装荧光物或超标，可能迁至内层污染食物的消息引起消费者的担忧。那么，方便面碗荧光物真的超标了吗？这些荧光物会渗到内层危害健康吗？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院给出了科学的实验证实：目前，一些市售方便面碗外层包装确实含有荧光物，但冲泡不会导致荧光物迁移至食品中去，所以方便面碗是安全的，这种吃法也是安全的。
　　某些方便面碗外包装含荧光物
　　方便面碗包装...

全部展开

　　有关方便面碗外层包装荧光物或超标，可能迁至内层污染食物的消息引起消费者的担忧。那么，方便面碗荧光物真的超标了吗？这些荧光物会渗到内层危害健康吗？对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院给出了科学的实验证实：目前，一些市售方便面碗外层包装确实含有荧光物，但冲泡不会导致荧光物迁移至食品中去，所以方便面碗是安全的，这种吃法也是安全的。
　　某些方便面碗外包装含荧光物
　　方便面碗包装实际上分为内外两层，中间相隔开。按照国家规定，内层纸碗因直接接触食品，必须采用原浆纸材料，以确保食品安全。而外层纸碗并未直接接触食品，不存在安全隐患。那么，方便面外层纸碗是否含有荧光物呢？
　　针对消费者的疑惑，中国农业大学食品科学与营养工程学院进行了此次实验。首先，实验员选取了市面上销售最多的几款方便面，利用荧光性物质可以吸收不可见的紫外光，在紫光灯照射下会明显发亮的性质，对几款方便面进行了紫光灯照射实验。
　　实验结果显示，多数品牌的方便面碗外层包装不含荧光物，但也有一些品牌确实含有荧光物，在紫光灯照射下呈现发亮现象。
　　中国农业大学食品科学与营养工程学院博士、教授沈群解释说，方便面碗内外包装的功能并不相同，外包装需具备抗压、防水、美观等功能，对食品起到保护作用。而内层包装使用食品级纸，足以保证食品安全。
　　荧光物不会迁至内层污染食物
　　消费者的疑惑集中在，外层纸碗上的荧光物是否会迁移内层污染食物？在食用时，人嘴接触到外碗是否会接触到荧光物？
　　对此，实验员模拟方便面冲泡环境，将蒸馏水、乙酸、正己烷分别倒入几种方便面碗中。侵泡一小时后，对浸在溶液中的纱布进行紫光灯照射实验。
　　结果显示，不论纸碗外包装是否含有荧光物，这些荧光物都不会随冲泡进入纸碗内部污染食品，也就是说，方便面碗是安全的。
　　沈群认为，如果外层包装都使用原浆纸的话，会造成环境资源的浪费。“从环保节约的角度讲，使用再生纸是可以的。”
　　据了解，中国方便面占全球总量的50%以上，在方便面五十多年的发展中，从未因此发生过任何食品安全事故，具有全世界的安全实践经验。
　　专家建议信任大品牌
　　目前，食品安全领域的问题几乎天天都在发生，形形色色的食品不安全信息充斥社会。对于这些信息，消费者却难以分辨真假，束手无策。
　　中国食品科学技术学会副理事长胡小松认为，公众对食品安全迷盲的主要原因是恐惧度过高，建议监管部门在发布食品安全检测报告时，告知公众是否会对身体健康造成影响，而不是只发布产品合格率，从而减少恐慌情绪的出现。
　　沈群表示，规模以上的大型企业在生产过程中是有严格监管的，消费者应该相信这些产品是安全的。“对于食品安全，消费者要相信绝大多数食品、大企业的品牌是可以相信的，不要恐慌过度，要相信政府是有监管的。”沈群说。
　　资料来源于：实验证实：方便面碗包装安全 荧光物不会迁移
　　http://health.qq.com/a/20130607/012251.htm

收起