下边是题,我做了点了,可能有不对的,谁会,会几个答几个.21.糖分子中含有许多___亲水__基团,赋予了糖良好的亲水性,但结晶很好很纯的糖完全不吸湿,因为它们的大多数氢键点位已形成了____氢

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 05:38:50
下边是题,我做了点了,可能有不对的,谁会,会几个答几个.21.糖分子中含有许多___亲水__基团,赋予了糖良好的亲水性,但结晶很好很纯的糖完全不吸湿,因为它们的大多数氢键点位已形成了____氢下边是题

下边是题,我做了点了,可能有不对的,谁会,会几个答几个.21.糖分子中含有许多___亲水__基团,赋予了糖良好的亲水性,但结晶很好很纯的糖完全不吸湿,因为它们的大多数氢键点位已形成了____氢
下边是题,我做了点了,可能有不对的,谁会,会几个答几个.
21.糖分子中含有许多___亲水__基团,赋予了糖良好的亲水性,但结晶很好很纯的糖完全不吸湿,因为它们的大多数氢键点位已形成了____氢键,不再与_水分子___形成氢键.
22.高甲氧基果胶是指甲氧基含量大于__50%______的果胶.其形成凝胶时,加酸的作用是________加糖的作用是________.影响凝胶强度主要因素________和________.
23.淀粉和纤维素均是由_ 10个以上单糖_聚合而成的.直链淀粉是以___α-1→4糖_____苷键联结的,纤维素是由____D-葡萄糖β-1→4____苷键联结的.两者相比,__纤维素__化学性质更稳定.
24.均由α-1,4苷键联结而成的为__直链淀粉______淀粉,除α-1,4苷键,还有1,6糖苷键联结的为___支链淀粉_____淀粉.其中较易糊化的为___支链淀粉_淀粉.
25.植物中矿物质,_____(部位)最多,大部分与__有机物___结合,不以_____形式存在.金属离子以_____形式存在.
26.常量元素包括__钠___、___钾__、__钙___、_镁____、_磷____,且__钠___、___钙__是维持人体渗透压最重要的阳离子,__ ___是维持人体渗透压最重要的阴离子.
27.果蔬、豆类食品属__________食品,肉类、主食(稻米,麦面)属_____食品.
28.肉类中矿物质常量有__Na___、_K____、_P____,微量有__Fe___,还有一些_____、_____、_____等.
29.人体必需的微量元素包括__碘、锌、硒、铜、钼、铬、钴、铁___.
30.脂溶性维生素分为__维生素A_、_维生素D_、_维生素E__、__维生素K_.

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我是食品专业的,
22 加酸的作用是 当果胶溶液PH足够低时,羧酸盐基团转化为羧酸基团,因此分子不带电荷,分子间斥力下降,水合程度降低,分子间缔合形成凝胶.加糖的目的:糖的浓度越高,越有利于形成结合区 影响因素:可溶性固形物的含量 PH的影响
25 根 有机物 游离态 螯合物或复合物
26氯离子
28铜 锰 锌
29 Fe Zn Cu Se I Mo Co Cr
其它的我觉得你的都是对的

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太复杂了 我晕 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!...

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下边是题,我做了点了,可能有不对的,谁会,会几个答几个.21.糖分子中含有许多___亲水__基团,赋予了糖良好的亲水性,但结晶很好很纯的糖完全不吸湿,因为它们的大多数氢键点位已形成了____氢 有谁会做的帮下忙我英语不好谢谢了 谁会做下边的古汉字 高中生物题,我做的为什么不对,老是感觉概率方面出了点错误 图中间我画了画,可能不对的! 谁会做永动机了 提问 When we're together 知道的发这些答案我试过了,不对,还有别的么,有没有可能答案是英文? 谁会做圆锥曲线的题.真是太难了… 谁会做网易博客的风格,好一些的,就是自己做,谁会教教我,一点都不会,求求了. 无座栏下边写的是有 是有座了还是没座了? 我做了,但感觉不对. 我反复做了几次都不对, 中学英语单词怎么记忆学英语最大的痛苦就是记单词了,明明记住了,过几天又怎么都想不起来了,可能是我方法不对 自己的老婆和网友视频你们会生气吗?我怎么就哦哎生气呢?我是不是做的不对啊?从我的对她的了解是可能不会乱来的 .可我还是生气气啊 我是不是真的做的不对啊、我们结婚了老婆和网友视 我想问的是这样一道题:有三个人分钱不均,然后有一个人给了那三个人1元钱,这样那三个人能分均匀了,而且还剩了一元钱还那个人了.具体数字我忘了,人数可能也有点不对, 英语阅读不好.高一还可以.高二也有天天练习阅读,阅读书做了几本,还是错很多做了很多本,都不行.可能是方法不对?可我不知怎么调整.马上0诊了 电压和电阻的区别和关系下边这个题是应用,但我只要搞清楚RT就行了 谁会做?帮个忙,谢了!