地衣营养价值
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/21 21:49:42
地衣营养价值地衣营养价值地衣营养价值地衣(lichen)是真菌和光合生物之间稳定而又互利的联合体,真菌是主要成员.另一种定义把地衣看作是一类专化性的特殊真菌,在菌丝的包围下,与以水为还原剂的低等光合生
地衣营养价值
地衣营养价值
地衣营养价值
地衣(lichen)是真菌和光合生物之间稳定而又互利的联合体,真菌是主要成员.另一种定义把地衣看作是一类专化性的特殊真菌,在菌丝的包围下,与以水为还原剂的低等光合生物共生,并不同程度地形成多种特殊的原始生物体.
营养价值：
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响.
富含镁,能提高精子的活力,增强男性生育能力.有助于调节人的心脏活动,降低血压,预防心脏病.调节神经和肌肉活动、增强耐久力.
适宜人群：
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群.
适宜中风、冠心病和糖尿病患者.
适宜出现肌肉无力、抽筋、记忆力衰退、神经错乱、抑郁症、幻觉等症状的人群.
食疗：
1.提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素.
2.祛脂降压：使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善.能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用.常食可预防动脉粥样硬化或某些心血管病.
3.明目：对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视网膜视杆细胞感光物质.提高眼睛的抗病能力和预防夜盲.
4.清热除火：能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒.适宜于容易上火的人士食用.
地衣是真菌和藻的共生体，营养价值无非就是真菌和藻类的组合而已；个别地衣多糖比较特殊，可能具有抗癌活性。