红薯与乌洋芋的区别
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 05:13:43
红薯与乌洋芋的区别
红薯与乌洋芋的区别
红薯与乌洋芋的区别
红薯是地瓜,也叫番薯,乌洋芋是马铃薯.
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简单来说红薯色外表紫红，烘烤后果肉呈金黄色，乌洋芋表皮为乌紫色，内呈深紫色
红薯可生吃，乌洋芋不可以吧！
番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植遏及中华大地。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看...
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番薯又称红薯、甘薯、红苔、白薯、地瓜。其之所以称番薯，大抵是因为它是“舶来品”之故。相传番薯最早由印第安人培育，后来传入菲律宾，被当地统治者视为珍品，严禁外传，违者要处以死刑。16世纪时，有两个在菲律宾经商的中国人，设法将一些番薯藤编进竹篮和缆绳内，瞒天过海，运回了福建老家，遂种植遏及中华大地。多少年来，由于这个舶来品易种易得，售价低廉，人们逐渐淡忘了它在异邦的珍贵和引种的风险，只作为粗粮和饲料看待。其实，番薯有极高的营养价值。在日本被誉为长寿食品，同时又具有很好的药用功效。+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + + 乌洋芋适合在海拔2600米以上的高寒山区，土质肥沃、排水性良好、昼夜温差大，常年雾罩时间较长的特殊地域内种植。如果离开了这些基本的种植条件，种出来的乌洋芋始终都不好吃。属绿色特色无公害农产品。+
乌洋芋具有其它洋芋无法比拟的品质，它皮薄、质嫩、淀粉含量高、营养丰富、口感好、耐贮存。薯型小巧玲珑，一般直径在7－8厘米左右，切开后离表皮4－5毫米处有一圈紫色的圆环，中心的薯肉为白色，如果没有紫色的圆环便是假的。+
乌洋芋分紫皮和褐皮两种，切开维管束环为乌转心，肉质有淡黄、紫乌、白三种，前两种吃味最好。富含维生素A、B1、B2、B3、B6、PP、H、K、M及大量的糖类、钾、钙、磷、铁等元素。微生素种类之多是其它作物所不及的，尤以维生素C含量最丰富，蛋白质与动物蛋白相近，脂肪含量较低，是其它粮食的1/5，粗纤维比大米、面粉高2-12倍。+
其中的乌色素，有其它薯类罕见的美容、保健作用，是世界公认的减肥、美容食品。
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