鸡的养殖
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 06:27:06
鸡的养殖
鸡的养殖
鸡的养殖
不知道你是想养蛋鸡,还是想养肉鸡?现摘录一篇文章,看是否对你需要:
随着人们生活水平的提高,肉质细嫩、味道鲜美的农家放养土鸡,越来越受消费者的欢迎,因此放养土鸡的市场售价也大大高于快大型肉鸡.近年来我们在饲养优质放养土鸡方面做了积极的尝试,取得了可喜的效益,开发的天目本地鸡外形优美,肉质鲜嫩,不仅成功地打入沪杭市场,销路良好,而且还荣获1999年杭州市优质农产品展销会银奖.现将饲养优质放养土鸡的技术要点简介如下.
一、精选良种.优良的品种是饲养优质肉鸡的基础.应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、体型中小型的有色羽毛的著名地方品种,可以是三黄鸡,也可以是麻花青脚鸡,如宫廷黄鸡、河南固始鸡、广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名鸡,也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求,选育适合当地饲养的优良肉鸡品种.
二、注重放牧.放牧是提高肉鸡肉质的重要措施之一.优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异,在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养.一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50～60日龄开始放牧.放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想.鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草,还可为“四园”积
施肥.放牧场地可设砂坑,让鸡砂浴.还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚.肉鸡早出晚归,放牧密度为50～70只／亩,每群规模约500只为宜.为防止鸡走失或危害附近农作物,放牧场可设置围栏,一直放养至出售.加强放牧可以提高鸡肉的结实度,促进体格健壮及羽毛紧密光亮；还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等,节约饲料和提高肉质.有条件的可以放一批鸡换一个地方,既有利于防病,又有利于鸡只觅食.
三、巧喂饲料.饲料是影响肉质的重要因素.优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料.因其生长速度较慢,饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点,并做到少量多餐,以促使雏鸡生长发育良好.育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮,以改善肉质、降低饲料成本,一般仅晚归后补喂配合饲料.出售前1～2周,如鸡体较瘦,可增加配合饲料喂量,限制放牧进行适度催肥.中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料,限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料,不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等,应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味.
四、严格防疫.搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证.一般情况下,放养土鸡抗病力强,较圈养快大型肉鸡发病少.但因其饲养期长,加之放牧于野外,接触病原体机会多,必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作,不得有丝毫松懈,根据本地实际重点做好以下防疫工作,推荐的免疫程序如表1所示.
此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病.经常检查,一旦发生,及时驱除,肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物,多用中药及采取生物防治,以减少和控制鸡肉中的药物残留.
五、适时销售.合适的饲养期是提高肉质的重要环节.饲养期太短鸡肉中水分含量多,营养成分积累不够,鲜味素及芳香物质含量少,肉质不佳,味道不鲜,达不到优质土鸡的标准；饲养期过长,肌纤维过老,饲养成本太大,不合算.根据土鸡的生长生理和营养成分的积累特点,以及公鸡生长快于母鸡、性成熟早等特点,确定小型肉鸡公鸡100天,母鸡120天上市；中型肉鸡公鸡110天,母鸡130天上市.此时上市鸡的体重、鸡肉中营养成分、鲜味素、芳香物质的积累基本达到成鸡的含量标准,肉质又较嫩,是体重、质量、成本三者的较佳结合点.