教你怎样买带鱼吃带鱼才最正确
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/15 09:20:06
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新鲜带鱼应该呈现出比较纯正的银白色,但是呢,由于带鱼的脂肪含量比较高,尤其是体表的脂肪,脂肪如果暴露在空气中,就很容易被空气氧化,一旦之类呗氧化后,就会在鱼体表面产生一种物质,呈黄色,如果氧化程度越严重的话,这种黄色物质也就会越多.如果发现带鱼已经产生了这种发黄的迹象,那就要赶紧把带鱼吃掉了,因为这样的带鱼不适宜再存放；如果说带鱼的表面已经完全为黄色,或者已经可以看到很严重的黄斑时,那就说明带鱼已经变质了,不能够在吃了,否则的话可能会引起食物中毒.所以在购买挑选带鱼的时候,一定要选择银白色的带鱼,而且还要看一下鱼鳃,应该呈鲜红色,另外,个头比较大、肉比较厚实的带鱼比较好.