生物反应器的具体解释

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/16 00:20:22

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生物反应器的具体解释
生物反应器,是指利用酶或生物体（如微生物、动植物细胞）所具有的特殊功能,在体外进行生物化学反应的装置系统.
生物反应器与化学反应器不同,化学反应器从原料进入到产物生成,常常需要加压和加热,是一个高能耗过程.而生物么应器则不同,在酶和微生物的参与下,在常温和常压下就可以进行化学合成.因此,生物反应器问世之后,应受到化工部门的重视.化学工程专家认为,应该尽可能多地让化学合成过程由生物去完成.设计理想的生物反应器,就成了现代生物技术产业的一个重要任务.
设计生物反应器时要考虑两点：一是选择特异性高的酶或适宜的活细胞作为催化剂,尽可能减少副产物,提高产品产量；二是尽可能提高产物的浓度,降低成本.
生物反应器首先在发酵工业中得到应用.发酵工业中使用的生物反应器,实际上是发酵罐.另一种是以固定化酶或固定化细胞为催化剂的酶反应器.世界上最大的发酵罐高达100米,直径7米,容积为4000立方米.它远远望去,犹如一座壮观的圆形塔.

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