金针菇也是菌类么?如果不是 那它属于什么?

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/18 19:45:11
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金针菇学名毛柄金钱菌,俗称构菌、朴菇、冬菇等,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目口蘑科金针菇属.金针菇在自然界广为分布,中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布.在中国北起黑龙江,南至云南,东起江苏,西至新疆均适合金针菇的生长.金针菇不含叶绿素,不具有光合作用,不能制造碳水化合物,完全可在黑暗环境中生长,必须从培养基中吸收现成的有机物质,如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物,为腐生营养型,是一种异养生物,属担子菌类.金针菇是一种木材腐生菌,易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上.金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌,以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世.据测定,金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能.金针菇干品中含蛋白质8.87%,碳水化合物60.2%,粗纤维达7.4%,经常食用可防治溃疡病.最近研究又表明,金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用.金针菇既是一种美味食品,又是较好的保健食品,金针菇的国内外市场日益广阔.金针菇人工栽培技术并不复杂,只要能控制好环境条件,就容易获得稳定可靠的产量.

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