请问限速酶的原理是什么,再举个例子.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/17 13:40:05
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这类似于水桶容量由最短木板决定,这在化学生产流程中是常见问题
限速酶指在一个需要多个酶催化的生化反应中，催化速度最慢的那个酶。这个酶的催化速度直接限制了整个反应的进行速度，因此称作限速酶。
例如糖酵解途径中主要限速酶是己糖激酶（HK），磷酸果糖激酶-1（PFK-1）和丙酮酸激酶（PK）
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