降低尿酸的食物
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 13:16:39
降低尿酸的食物
降低尿酸的食物
降低尿酸的食物
尿酸高患者在饮食方面应注意以下几点：
一、适量摄入蛋白质
蛋白质摄入量过多会使嘌呤合成增加,并且蛋白质代谢产生含氮物质,可引起血压波动.牛奶、鸡蛋不含核蛋白,含嘌呤很少,可作为首选蛋白质的来源.应改善动物性食物结构,减少含脂肪高的猪肉,增加含蛋白质较高而脂肪较少的禽类及鱼类.
二、限制脂肪及高胆固醇食物
高脂肪高胆固醇饮食容易导致动脉硬化,高脂肪还有阻碍肝肾排泄尿酸的作用,使尿酸升高.烹调时以植物油为主,因植物油含维生素E和较多亚油酸,对预防血管破裂有一定的作用,如菜油、花生油、橄榄油、茶油或芝麻油、玉米油、红花油等.
三、少吃胆固醇高的食物,如动物内脏（心、肝、肠、肾、脑）、各种蛋黄、虾子、肥肉、鱿鱼、墨鱼、牛油、奶油等.
四、限制盐的摄入量
食盐摄入过多,会使小动脉痉挛,血压升高,促使肾小动脉硬化过程加快.适当减少钠盐摄入,有助于降低血压,减少体内钠水潴留.每天吃盐量应控制在2～3克,1克盐相当于中等牙膏盖所装的量.食盐量还应减去烹调用酱油中所含的钠,3毫升酱油相当于1克盐.咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）、腌制品、蛤贝类、虾米、皮蛋,以及茼蒿菜、空心菜等蔬菜含钠均较高,应尽量少吃或不吃.
五、增加含钾丰富食物的摄入
富含钾的食物进入人体,有对抗钠引起的升压和血管损伤作用,促进尿液中的尿酸溶解,减少尿酸沉淀,增加尿酸排出量,防止尿酸性结石形成.含钾丰富的食物有：①动物肉类,包括瘦肉、鱼、禽类等.②水果类,包括香蕉、猕猴桃、枣、桃、梨、柿子、菠萝、橘子、柑橙、苹果、杏、红枣、葡萄、西瓜等.③蔬菜类,包括土豆、西兰花、西芹、茄子、芥菜、蒜苗、海带、紫菜、苋菜、油菜及白菜等.
六、多吃碱性食物
多吃碱性食物,使尿液偏碱性,有利于结石溶解,防止再生.碱性食物主要是新鲜蔬菜、水果、牛奶、蛋清等.
七、摄入具有降压作用的食品
如核桃、杏仁、香菜、大蒜、芹菜、荠菜、玉米、胡萝卜、菊花、葫芦、海带、冬瓜、黄瓜、茄子、萝卜、荸荠、洋葱、番茄、苹果、香蕉、山楂、柿子、西瓜、红枣、桑葚、柠檬、橘等.
八、多喝水
每日喝水2000毫升,多饮白开水可以稀释尿酸,加速排泄,使尿酸水平下降.少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等,因为这些汤中含有大量嘌呤成分.
九、多吃低嘌呤食物,少吃中嘌呤食物,不吃高嘌呤食物
无论是处于急性期还是缓解期的痛风患者,均应禁食含嘌呤高的食物.缓解期的痛风患者,应给予平衡饮食,适当放宽嘌呤摄入的限制,自由选食含嘌呤少的食物,维持理想的体重.瘦肉煮沸弃汤后与鸡蛋、牛奶交替食用,防止过度饥饿.
十、禁酒,少饮咖啡、茶、可可