红萝卜和胡萝卜一样吗?拜托各位大神

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/23 19:31:42

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胡萝卜原产於欧洲,大约在元代时经由西域传入我国.由於我国古代把西域的民族叫做胡人,所以就叫这种蔬菜为胡萝卜.而一班人都根据胡萝卜鲜红的直根,顺口叫它红罗卜.最有趣的是日本人把胡萝卜叫做「人参」,和真的人参名称相混.胡萝卜属於繖形科二年生草本植物,从播种到开花结果,需要跨过两个年头.头一年,胡萝卜只长出丛生的叶片和膨大的肉质直根,一定要经过寒冷的冬季,到第二年春天,才从叶丛裏抽出一根花茎.在花茎上长出多白色小花,聚成小伞一样的花序,叫做复繖形花序.开花结实以后,整株就枯死了.因为胡萝卜当蔬菜用的部分是它的直根,这直根在播种当年就能成熟,可以采收,不必跨越两个年头,可以说是一年生蔬菜.胡萝卜适於生长在凉冷的气候裏.如果气温在摄氏二十五度以上,它就只长叶片,不能生成膨大的直根.在我国大陆的温带气候下,胡萝卜都在春、夏间播种,秋季收获直根.但在台湾亚热带的气候下,夏秋气温太高,所以大都在秋季播种,冬季收获.高冷地带,在夏季就能种植.在台湾全年都可吃到胡萝卜.除了当蔬菜食用以外,胡萝卜也可做成果菜汁,是清凉营养的饮料.在我国北方,冬季果菜缺乏,秋季收获胡萝卜后,就储藏在地窖裏,留著冬天吃.河南省杞县的农民把胡萝卜削去表皮,用酱腌渍,做成又香又脆的酱胡萝卜,行销各地,赚取不少利益,是当地农村的重要副业.

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