煮栗子要放多少水?人家给的栗子,可没有煮过,以前都是买着吃,,我放了好多水,是不是有点多了?正常放多少呀?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/24 05:04:42
煮栗子要放多少水?人家给的栗子,可没有煮过,以前都是买着吃,,我放了好多水,是不是有点多了?正常放多少呀?
煮栗子要放多少水?
人家给的栗子,可没有煮过,以前都是买着吃,,我放了好多水,是不是有点多了?正常放多少呀?
煮栗子要放多少水?人家给的栗子,可没有煮过,以前都是买着吃,,我放了好多水,是不是有点多了?正常放多少呀?
水没过栗子约2厘米左右即可.
栗子去壳法如下：
热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中,加精盐少许,用滚沸的开水浸没,盖锅盖.5分钟后,取出栗子切开,栗皮即随栗子壳一起脱落,此法去除栗子皮省时、省力.
筷子搅拌法：将栗子一切两瓣,去壳后放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离.浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分.
冰箱冷冻法：栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离.这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整.
微波炉加热法：将买来的生栗子,用剪刀把外壳剪开,放在微波炉中高温加热30秒,里面一层衣和肉即会自动脱离.用此方法去栗衣前,一定要将其外壳剪开,否则可能会引起微波炉故障.
热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟,捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变.
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂.
板栗去皮：先用刀背将板栗敲开一条缝,然后在热水中煮两分种,倒在凉水中很容易将皮去掉!
最常的做法是将板栗拿来炖鸡汤.做法是:将清水放入砂锅烧开,鸡切块后放入砂锅内,等水开后去掉上面的漂浮物,然后放入去皮的板栗,放一片姜!待煮沸后改小火炖最少一个小时,加盐调味就可!
板栗鸡汤清甜味醇!而板栗含大量淀粉、蛋白质和维他命,可厚胃肠、补肾气、治肾虚及腰腿无力,又能止泻益肠,充腹解饥!
也可做 板栗杜仲汤,对肾部虚弱与腰部酸软者有特殊效果