葡萄糖氧化酶为什么能氧化葡萄糖葡萄糖氧化酶在氧气的条件下,能将葡萄糖转化为葡萄糖酸,同时产生双氧水.我想知道这个反应的原理.（不是简单的只有化学方程式）
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 22:47:52
葡萄糖氧化酶为什么能氧化葡萄糖葡萄糖氧化酶在氧气的条件下,能将葡萄糖转化为葡萄糖酸,同时产生双氧水.我想知道这个反应的原理.（不是简单的只有化学方程式）
葡萄糖氧化酶为什么能氧化葡萄糖
葡萄糖氧化酶在氧气的条件下,能将葡萄糖转化为葡萄糖酸,同时产生双氧水.我想知道这个反应的原理.（不是简单的只有化学方程式）
葡萄糖氧化酶为什么能氧化葡萄糖葡萄糖氧化酶在氧气的条件下,能将葡萄糖转化为葡萄糖酸,同时产生双氧水.我想知道这个反应的原理.（不是简单的只有化学方程式）
高纯度葡萄糖氧化酶为淡黄色粉末,易溶于水,完全不溶于乙醚、氯仿、丁醇、吡啶、甘油、乙二醇等.50％丙酮、66％甲醇能使其沉淀,一般制品中含有过氧化氢酶.分子量为150000左右,每摩尔酶含2摩尔FAD.酶的最大光吸收波长为377nm和455nm.在紫外光下无萤光,但是在热、酸或碱处理后具有特殊的绿色.固体酶制剂在0℃下保存至少稳定两年,在－15℃下稳定8年.葡萄糖氧化酶稳定的pH范围为3～4,最适pH5,如果没有葡萄糖等保护剂的存在,pH大于8或小于3,葡萄糖氧化酶将迅速失活.葡萄糖氧化酶的作用温度为30～60℃,该酶对EDTA、KCN及NaF不受阻抑,但HgCl、AgCl、对氯汞苯甲酸和苯肼对酶有阻抑.
葡萄糖氧化酶的催化特性：
葡萄糖氧化酶的每个酶分子中含有两单位FAD（黄素腺嘌呤=核苷酸）,作为受氢体催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸,并产生过氧化氢：
葡萄糖氧化酶的催化反应,按条件不同有如下三种形式：
在没有过氧化氢酶存在下,每摩尔葡萄糖氧化酶氧化时消耗1摩尔氧气.
C6H12O6＋O2→C6H12O7＋H2O2
在有过氧化氢酶存在下,每摩尔葡萄糖氧化酶氧化时消耗0.5摩尔氧气.
C6H12O6＋1/2O2→C6H12O7
在有乙醇和过氧化氢酶存在下,过氧化氢同时被用于乙醇的氧化作用,此时,每摩尔葡萄糖氧化酶氧化时消耗1摩尔氧气.
C6H12O6＋C2H5OH＋O2→C6H12O7＋CH3CHO＋H2O
此外,葡萄糖氧化酶催化β－D－葡萄糖的速度要比催化α－D－葡萄糖的速度快150倍.
葡萄糖氧化酶系统名为β-D-葡萄糖氧化还原酶（EC.1.1.3.4,简称GOD），商品名为脱氧剂。葡萄糖氧化酶为淡黄色透明液体酶制剂。葡萄糖氧化酶制剂纯度高，除氧速度快，稳定性好，葡萄糖氧化酶的每个酶分子中含有两分子FAD（黄素腺嘌呤=核苷酸）作为受氢体催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸，并产生过氧化氢：
CHO COOH
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(CHOH)...
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葡萄糖氧化酶系统名为β-D-葡萄糖氧化还原酶（EC.1.1.3.4,简称GOD），商品名为脱氧剂。葡萄糖氧化酶为淡黄色透明液体酶制剂。葡萄糖氧化酶制剂纯度高，除氧速度快，稳定性好，葡萄糖氧化酶的每个酶分子中含有两分子FAD（黄素腺嘌呤=核苷酸）作为受氢体催化葡萄糖氧化生成葡萄糖酸，并产生过氧化氢：
CHO COOH
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(CHOH)4 + O2 + H2O → (CHOH)4 + H2O2
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CH2OH CH2OH
（葡萄糖）-----------（葡萄糖酸(CHOH)4）
作用时，葡萄糖脱下的氢交给FAD，使之成FAD.2H，然后FAD.2H与氧作用，生成 H2O2。
葡萄糖氧化酶分子量15.4万。枯草杆菌蛋白酶（pH6.0）、胰蛋白酶（pH6.8）和蛋白酶（pH4.5）都不能分解它。该酶最适温度30-50℃；最适pH值为5.6-6.0，pH7.0以上或pH3.0以下失活很快（40℃，处理2小时）。葡萄糖是该酶的稳定剂，一般来说，酶反应受底物浓度的影响不大，葡萄糖浓度在5%-20%，反应速度几乎不变。
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百度一下 三羧酸循环。
反应式太复杂了，我不想全部贴出来了。
酶只起催化作用。不过这里这个酶决定了反应类型，既然是双氧水，那么就应该是自由基反应了，这个酶在这里应该是起到了自由基传递链的作用。方程式可以参考氟利昂催化臭氧分解的历程。
答案同2楼
额 是催化剂的问题？工作原理是降低化学能 促进反映的进行 要是问我中间什么反应 我还真不知道