苏丹3和苏丹黑有什么区别吗?好心人帮忙指点一下
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/22 18:03:53
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苏丹3即苏丹红3号
苏丹红包括苏丹红1号、苏丹红2号、苏丹红3号、苏丹红4号等几种,它们一般不溶于水易溶于有机溶剂,可以称取食品经乙腈提取后,过滤,滤液用反相高效液相色谱仪进行色谱分析,以波长可变的紫外—可见检测器进行定性与定量检测.国家禁止在食品加工中添加苏丹红,不法商贩主要将其用于辣椒粉等辣椒产品（食品）及其它需着色食品中染色、着色、增色、保色或喂养鸭禽炮制红心蛋等.鉴别苏丹红,可以看它是否溶于水,易溶于水,易溶于有机溶剂如氯仿等.
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