保存水果有什么防腐剂比较好?手上有一只水果刻的工艺品,向做成一只小灯.很担心会腐烂,希望能长久的保存.应该用什么防腐剂?必须不具有腐蚀性,没有易燃性.先谢过了.
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/09 05:54:29
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保存水果有什么防腐剂比较好?
手上有一只水果刻的工艺品,向做成一只小灯.很担心会腐烂,希望能长久的保存.应该用什么防腐剂?必须不具有腐蚀性,没有易燃性.
先谢过了.
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楼上的你太不文明啦!真该扣分!
以下是我的回答,你可以自制防腐剂的!
方法一
每片保鲜剂成本只有1分钱.具体配方(按重量比计)：亚硫酸钾97％,淀粉或明胶1％,硬脂酸1％,以上原料均可在化工原料商店买到.
配制及使用方法：将上述原料粉碎后混合,加人少量水,制成0．5克左右的片剂.对不同种类的水果,其操作方法基本相同,即将保鲜防腐剂散放在盛有水果的容器中,一般比例是半公斤水果需加2.5片防腐剂片.
方法二（专业的）
将100份(按重量计算)水性物质(如石蜡、脂防)、0．05-5份表面活化剂(如阿拉伯胶、糊精、动物胶和白朊)、50-500份水,在室温内充分混匀,使之成乳浊液,然后在摄氏 100-150~(2下(用家用高压锅可达到),加热 5-30分钟灭菌处理.待冷却后涂一薄层在所需贮藏的水果表面,浸涂,喷涂或其他均可.由于薄膜的隔离和杀菌作用,对被覆水果起到防腐保鲜作用,可提高贮藏寿命5-7倍.
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