母亲在农贸市场的一小电买了2包盐..我也分不清是真是假..两包500克的盐.1.3元购买的~
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 17:53:44
母亲在农贸市场的一小电买了2包盐..我也分不清是真是假..两包500克的盐.1.3元购买的~
母亲在农贸市场的一小电买了2包盐..我也分不清是真是假..
两包500克的盐.1.3元购买的~
母亲在农贸市场的一小电买了2包盐..我也分不清是真是假..两包500克的盐.1.3元购买的~
开门七件事：“柴米油盐酱醋茶”,盐不仅是重要的调味品,也是人体生理不可或缺的物质.记者走访发现,市民日常生活中必不可少的食用盐品种变得丰富起来,除了经常食用的小包装加碘食盐外,还有低钠盐、钙强化营养盐、铁强化营养盐、锌强化营养盐……市面上五花八门的多品种营养盐让人目不暇接.日前,市盐业总公司相关负责人在做客“行风热线”时,就市民关心的相关问题进行解答.
食用盐换“新衣”
市民反应平淡
近日,记者在东山区某大型超市货架上看到,除了自然食盐和加碘精制盐外,还新增了低钠盐、强化锌盐、健康平衡盐、强化钙盐、强化硒盐等多种营养盐.“营养盐添加了很多微量元素,营养成分较高,具有一定的吸引力.”该超市的工作人员称,现在的营养盐品种越来越多,市民的选择空间也越来越大.
记者在随机采访中发现,面对这些“新品种”营养盐,大多数市民依旧选择传统食用盐.“最近怎么多了那么多款食用盐呀?”传统的加碘精制盐一向是市民林阿姨的不二选择,“什么营养强化盐呀、低钠盐呀,我都不知道该选什么,以往用惯了,何必要换呢?”林阿姨还是坚持选择普通食用盐.“没那么多讲究,况且普通的食用盐吃习惯了,做菜时放盐的量比较容易控制.”全职太太何女士说,盐一般是用来调味的,没那么讲究,至于补充营养元素,不如选择肉类或牛奶,这些食物的锌钙含量更高.
食盐新品种类别多
鉴别真假盐有诀窍
食盐是人们生活中不可或缺的重要食品之一,但我市居民普遍食用品种单一的加碘盐.据市盐业总公司相关负责人介绍,食盐加碘是防治碘缺乏病的一项重要措施,目前我市碘盐覆盖率达到89.90%,其中榕城、揭东的碘盐覆盖率为93.655%,普宁市为92.36%,揭西县为94.44%,惠来县为65.90%.
“我们3月份对市场上的食盐进行随机抽检,合格率达到100%.”市盐业总公司相关负责人表示,主要存在问题的是一些饭堂和饮食摊档,经营者为了节约成本可能会选用不合格的食盐.
此外,在如何鉴别真假盐方面,专家有“高招”：首先,从封口上鉴别,真盐的上下封口整齐、规范匀称；再次,合格的小包装食盐包装袋图案字体清晰,袋体手感厚实有弹性,光泽度好,激光防伪标志贴得端正；第三,真盐背面编码一袋一组,而假盐,“你拿5包上来就会出现重码.”